運営施設
飛鳥の宿「祝戸荘」（飛鳥研修宿泊所） http://asuka-iwaidoso.com/
国営飛鳥歴史公園（祝戸地区）の一角にたたずむ飛鳥研修宿泊所は、昭和49年３月開設。
奥飛鳥の棚田が望める絶好のロケーションにあり、山の斜面を利用したロッジ風のスタイルで、万葉ふるさとの風情あふれるくつろぎ空間として、飛鳥観光の拠点、各種研修・セミナーなど多様にご利用いただけます。
平成１９年秋に施設の全面改修を行ない、最新の視聴覚機器・ウッドデッキ・大浴場・バリアフリーなど快適にご利用いただくための設備を整え、飛鳥の宿 祝戸荘として皆様のお越しをお待ちいたしております。
飛鳥の宿 祝戸荘
〈飛鳥研修宿泊所〉
〒634-0121 奈良県高市郡明日香村祝戸303
Tel.0744-54-3551 Fax.0744-54-3552
古代食(万葉飛鳥葉盛御膳)
藤原京の遺跡から出土した木簡を元に、古代飛鳥の宮廷人の食卓を現代風にアレンジ再現しました。
鴨の炙り（あぶりもの）や蘇（古代チーズ）、赤米、にごり酒など野趣溢れる素材を使った古代のフルコースを是非お楽しみ下さい。
飛鳥鍋
飛鳥鍋とは旬の野菜と鶏肉をだし汁と牛乳で煮込む明日香の郷土料理です。由来には諸説がありますが、飛鳥時代に唐から来た僧が、寒さをしのぐためにヤギの乳で鍋料理を作ったのが最初という説が最も有名です。
まろやかでコクのあるお味を是非ご賞味下さい。
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